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黑膏藥的熬制進(jìn)行介紹:
第一步 炸藥
先將油料加熱,倒入藥料,文火再炸,并不斷攪動(dòng),使藥物受熱均勻,直炸至制膏所要求的程度為止(如變黃,炸焦黃,炸枯黑等)。去渣濾凈,即為膏油。
注意:1.有時(shí)未炸前,往往需將藥料在油內(nèi)浸泡一定時(shí)間,經(jīng)驗(yàn)上有春五、夏三、秋七日之說(shuō)。2.藥料倒入前須酌予碎斷,太粗則不易炸出藥內(nèi)有效成分,太細(xì)則易于沉積鍋底,不易濾凈。3.入藥順序依藥料性質(zhì)不同,一般有先炸、后炸之分。肉質(zhì)藥及鮮藥宜先炸,如甲魚、鮮莧菜之類;質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥物也應(yīng)先炸,如介殼、樹根之類。而質(zhì)地疏松或形體細(xì)小的藥物,宜待先炸藥物已枯黃時(shí)在下鍋,如花葉和種子類。
第二步 炒丹
把黃丹放在干凈的鐵鍋或銅鍋內(nèi),文火炒至丹中水氣盡,松散為度。急住火,需用鏟子不斷翻炒。
注意:丹中有水氣膏藥則嫩,丹炒過頭膏藥則老。黃丹炒制過程中會(huì)變成深紅色,勿慌,取出冷涼,自會(huì)恢復(fù)原色。
第三步 煉油
藥油可選桐油、香油等。若用香油,則把不放堿的香油放入干凈的鍋內(nèi),武火煮翻花,再改文火,一開始油水之氣會(huì)直向上升,再過一時(shí)則氣體會(huì)向鍋周旋升,急用竹筷點(diǎn)油滴入涼水上,成珠不散,為煉油已成。
注意:1.香油即為麻油,有黑芝麻、白芝麻之分。習(xí)慣用黑芝麻油。油中若摻堿,不但溢鍋,而且膏藥不粘。2.煉油之火不易過猛,如已著火,用鐵鍋蓋將火壓滅。藥油將煉成時(shí),撩油速度要快,但應(yīng)避免觸及鍋底,以防著火。
第四步 下丹
油丹比例一般按每500克油用鉛丹195克計(jì)算,并注意季節(jié)(夏季鉛丹可用至240克,冬季僅用140克,春秋用210克為宜)。經(jīng)驗(yàn)上亦有比例取油丹16:7,多一斤香油用四至五兩丹,冬嫩(四)些,夏老(五)些。下丹分火上下丹和離火下丹兩種情況。前者繼續(xù)用微火熬油,把炒丹緩緩放入沸油內(nèi),用槐木或柳木棍、桑木棍不斷順時(shí)針攪拌,油會(huì)上溢氣泡,冒出濃煙,待煙氣稍盡,則急用竹筷點(diǎn)油滴到?jīng)鏊先牡危猿芍椴簧?,拿珠擦凈水,用干手試捏,以粘手而離手時(shí)不膩手為度,急住火,或把鍋抬離火爐,繼續(xù)攪拌候其涼。離火下丹即將煉好的藥油離開火爐后方下丹。
注意:1.萬(wàn)萬(wàn)不可用鐵器攪拌,此時(shí)鐵器與鍋底相碰,一鍋膏藥起火而毀。2.一般多采用火上下丹,因它比之離火下丹較易去除丹中毒性,膏藥不癢。3.下丹時(shí)應(yīng)一人攪拌,一人下丹,利于操作。4.鍋內(nèi)油量不能超過鍋容量的三分之一,否則易溢出。5.此節(jié)是熬制膏藥的關(guān)鍵,必須掌握好藥油離火的時(shí)刻,以保證成膏的質(zhì)量。常用以下標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷煉油程度:①油煙:始為淡青色,漸轉(zhuǎn)濃黑,進(jìn)為白色濃煙,撩油時(shí)煙更明顯,以看到白色濃煙為準(zhǔn);②油花:沸騰開始時(shí),油花多在鍋壁附近,待油花向鍋中央聚集時(shí)為準(zhǔn);③油珠:即“滴水成珠”,取油少許滴入水中成珠不散,膏色黑亮為準(zhǔn)。6.“膏藥黑之功在于熬,亮之功在于攪?!毕碌r(shí)撒布要?jiǎng)?,并不停地順一個(gè)方向攪拌,以防沉聚。7.掌握好下丹速度。下丹的速度太快易溢鍋,且膏藥質(zhì)地不勻;太慢時(shí),則離火下丹的藥油溫度下降,影響效果。8.如下丹時(shí)著火,應(yīng)熄滅后再下,否則易引起爆炸。9.膏藥應(yīng)老、嫩適宜。如偏老,即兌入較嫩的膏藥油;偏嫩,則再加熱。一般宜嫩些,因攤膏時(shí)仍需加熱。
第五步 去火毒
膏成后,用冷水噴灑于膏藥鍋內(nèi),即有黑煙冒出,然后將膏藥擰成小坨,浸于冷水中3~10日,每日換水1~2次。亦有成膏后直接“傾入器中,以水浸三日去火毒用。”
第六步 加細(xì)藥
將方中的貴重細(xì)藥,如冰片、麝香等研細(xì)面,加入已熔化的膏藥內(nèi)攪拌。
注意:熱油加涼藥面,必有溢起,勿怕。需一點(diǎn)點(diǎn)加入藥面,急攪拌則無(wú)事,不然一鍋膏藥溢出而廢。
第七步 攤膏藥
急把尚未冷涼的膏藥,用竹筷團(tuán)起,隨紙布大小,以竹筷點(diǎn)紙布之中心作順時(shí)針攤一周,則為膏藥已成。
注意:1.需用棉布放入煮熟放溫的稀面糊中,趁熱混和揉均,搭與高處曬干,此為漿布已成。膏藥則不滲、不癢,貼七天無(wú)事。2.攤膏時(shí),涂的面積一般圓形的占膏藥褙的1/3,長(zhǎng)方形的約占2/5。用于治表的膏藥,宜涂薄些;治里的膏藥,宜涂厚些。勤換的膏藥宜薄,久貼的膏藥宜厚。
第八步 貼膏藥
先將膏藥放熱水壺或酒精燈、蠟燭等物微火上加熱烤軟熔化,使溫度適宜,即可攤貼。